.הפשירו את הפיצה בטמפרטורת החדר למשך רבע שעה לפני שתכניסו אותה לתנור. או הניחו לה להפשיר במקרר במשך הלילה •
נסו לא לערום יותר משתי פיצות במהלך ההפשרה המשקל של המוצר יקטין את בועות האוויר בקראסט •
.והפיצה האפויה לא תהיה אוורירית ורכה
.יש לשמור את הפיצה המופשרת בקירור. ניתן לצרוך את הפיצה תוך 72 שעות לאחר ההפשרה •
.אין להקפיא מחדש פיצה שהופשרה •

:לקבלת התוצאות הטובות ביותר, השתמשו בכמויות התוספות הבאות •
.המשקל של התוספות על פיצה בקוטר ס"מ22 צריך להיות 80 גרם או פחות ◦lll
.המשקל של התוספות על פיצה בקוטר ס"מ29 צריך להיות 140 גרם או פחות ◦lll
.הימנעו משימוש בירקות מימיים כתוספות •
.סלקו את כל הנוזלים מן התוספת לפני הוספתה לפיצה •
.מרחו את התוספות באופן שווה על פני כל הפיצה. אל תניחו את כל התוספות באמצע הפיצה •
.הניחו עשבי תיבול טריים, כגון בזיליקום או רוקט על הפיצה החמה שיצאה זה עתה מן התנור, אך לא בתנור, משום שעשבי תיבול נשרפים בקלות •
.תוספות פופולריות: פטריות, בצל, זיתים, פלפל ירוק או אדום, עגבניות, בזיליקום טרי, רוקט, אננס או תוספת גבינה •

.יש לאפות פיצות של דונה איטליה בלבד בתנורים של דונה איטליה •
.לפני אפיית הפיצה, ודאו שהטמפרטורה של התנור היא בסביבות 340 מעלות צלזיוס •
.זמן האפייה הוא 3 דקות/180 שניות. עם זאת, אם הוספתם תוספות לפיצה, ייתכן שתצטרכו לאפות אותה במשך חצי דקה נוספת •
.ניתן להכניס בו-זמנית פיצה אחת בגודל 12 אינץ' או שתי פיצות בגודל 9 אינץ' לכל אחד מן התאים •
.אם אתם אופים שתי פיצות בגודל 9 אינץ' בו-זמנית, הניחו אותו באלכסון •

.הניחו את הפיצה ישירות על האבן. אל תכניסו קרטון, פלסטיק, אלומיניום או נייר לתנור. הם עלולים להתלקח •
.אין להניח לתוספות או לשמן ליפול על משטח האפייה. האבן תספוג כל נוזל הבא עימה במגע •
.הימנעו מלפתוח את דלת התנור במהלך האפייה; הדבר יגרום להפחת ת הטמפרטורה של התנור •